[정의]

전라북도 순창군 순창읍 백산리 에 있는 전통 장류 등 제조업체.

[설립 목적]

순창 전통 민들레 고추장은 세상에서 가장 정직한 마음으로 만들어야 할 것이 바로 사람의 먹거리라는 기본 철학으로, 모든 제품에 합성 보존료나 인공 감미료를 전혀 사용하지 않고 내 가족이 먹는다는 마음으로 고객들에게 정직하고 깨끗한 제품을 제공하기 위하여 설립하였다.

[변천]

1997년 7월 22일 순창 전통 민들레 고추장으로 설립되었으며, 주로 전통 장류[고추장, 된장, 간장, 청국장 등]와 절임류[매실, 더덕, 오이, 도라지 등]를 생산하고 있다. 2004년에는 중국 산동성 세계 식품 박람회에 참석하여 대상을 수상하였다. 2005년에는 지리적 표시 등록[국립 농산물 품질 관리원장] 업체로 참여하였으며, 2007년에는 순창 전통 고추장 원료 농산물 계약 재배 협약에 참여하여 순창 농산물 사용에 앞장서고 있다. 2007년에 지리적 표시 단체 표장 등록[특허청장] 업체로 지정되었으며 2008년에 영농 조합 법인 순창 전통 고추장 연합회 회원으로 등록하여 전통 장류 산업 발전을 위해 활발한 활동을 하고 있다.

[현황]

2014년 현재 임직원은 총 2명이며 고추장, 간장, 된장, 장아찌류 등을 주로 생산하고 있다. 연간 매출액은 1억 원 미만이다. 공장은 대지 면적 약 666㎡[201.5평]에 건축 면적 약 211.5㎡[64평] 규모이다.