[정의]

제주특별자치도 제주시에서 특별히 생산되는 물품.

[개설]

제주도의 귤과 전복 같은 특산물은 고려 시대부터 진상되었다. 특히 귤은 조선조에 들어와 말과 함께 공물 중 가장 중요한 위치를 차지하게 되었다.

[변천]

조선시대에 제주도의 진상 귤이 궁중에 도착하면 왕이 그 중의 일부를 성균관 유생들에게 나누어주고 황감시(黃柑試)라는 과거 시험까지 치르게 한 것으로 보아 제주 귤의 진상을 중요하게 여겼음을 알 수 있다.

제주시의 특산물은 2007년 2월 읍·면·동별로 주민자치위원회와 해당 지역 주민들의 의견을 수렴해 지역 명품 브랜드 육성 사업 대상으로 8개의 농수산물을 선정하였다. 8개의 농수산물은 우도면의 땅콩, 한림읍의 백년초 선인장, 애월읍의 브로콜리, 구좌읍의 향당근, 조천읍의 타이벡 감귤, 한경면의 황토 마을, 아라동의 노지 딸기, 추자면의 참조기·굴비이다.

지역 특산물은 전통적으로 오랜 역사 속에서 이미 전국적으로 명성이 나 있음을 의미하고, 대중의 인식 속에 전통적으로 그 지역의 대표적 특산물이라는 것이 이미 경험이나 구전을 통해 알려지게 된다.

타 지역의 산물보다 우위의 품질을 자랑하는 지역 특산물은 지역 주민의 소득 향상과 직결됨에 따라 이러한 지역 특산물로 인하여 지역의 문화성이 높아지고 지역 주민의 애향심도 고취되는 효과를 발휘한다.

[주요 특산물 소개]

1. 한라봉

1) 특성

한라봉은 1972년 일본에서 청견에 폰칸을 교배하여 육성된 교잡종이다. 원래 주목받지 못했지만 상품의 다양화, 개성화, 미식가 지향의 사회 정세의 물결을 타고 보급되기 시작하였다.

당도가 높고 과육이 우수하며 향기도 좋고 먹기 쉬워 생산지나 시장에서 소비자의 높은 평가와 지지를 받고 있다. 1990년에는 품종명 부지화라고 이름 붙여졌다가 제주도에서 한라봉이라는 이름을 새롭게 붙인 것인데, 한라봉 감귤 꼭지 부분이 뾰족하게 튀어나와 한라산을 닮았다고 해서 한라봉으로 이름 붙여진 것이다.

2) 상품 크기와 맛

한라봉은 다른 감귤과는 달리 큰 것이 맛이 좋다. 3㎏ 한 상자에 10개 이하로, 신맛(산도 1.0 이하)이 없어야 하고 당도는 13브릭스 이상이면 최상품으로 취급한다.

2. 옥돔

옥돔은 제주도 연근해를 중심으로 수심 80~120m 내외의 깊은 바다 속에서 서식하고 있으며 옛날 왕실 진상품이었을 정도로 고급 어종이었으며, 맛이 은근하고 담백하여 한번 맛본 사람은 누구나 다시 찾게 되며, 타 지방으로 보내는 고급 선물 중의 하나로 각광받고 있다.

선어 및 연건품으로 일본에 수출되고 있는 제주 특산 명품으로 위생 처리가 잘 되어 있고 깨끗한 소금으로 알맞게 간이 배어 있어 맛이 좋다. 비린내가 없고 담백한 맛이 일품이며, 지방질이 없고 단백질과 미네랄 성분이 풍부하여 허약 체질 어린이에게 옥돔이 가장 좋다고 한다.

3. 소라

소라는 청정 해역인 제주 바다의 수심 10m 내외의 깨끗한 바다 속에서 미역, 감태 등 해조류를 먹고 사는 수산물로서, 제주도에서는 큰 병을 앓고 난 뒤 소라 국물을 먹고 입맛을 되찾았다는 이야기가 전해오고 있다.

특히 소라는 세계 최장수 국가인 일본에서 기호 식품으로 전량 수입해 가고 있으며 소라에는 칼슘, 인, 비타민, 아미노산이 듬뿍 들어 있을 뿐만 아니라 독특한 조직감과 향긋한 향미를 가지고 있다.

[특산품 구입]

관광 특산품 구입, 가능한 업체는 60개소이며 제주시에 24개소, 서귀포시에 36개소가 있다. 제주시 관광 특산품 구입 업체에서는 한라산 동충하초, 몰꽝, 오미차자, 유자차, 선인장차 등을 구입할 수 있으며, 제주특별자치도청 홈페이지(www.jeju.go.kr)에서 가격 비교도 가능하다.

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〈표〉관광 특산품 구입 업체

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〈표〉외국인 전용 관광 기념물 판매업 현황