전라북도 진안군 출신의 이용엽이 저술한 인삼에 관한 책. 『우리 인삼의 발자취』는 우리나라 인삼의 유래와 명칭, 인삼에 관한 기록, 인삼 재배 방법의 변천 과정, 인삼 관련 각종 설화 등을 모아서 편찬한 책이다. 이를 통해서 우리나라 인삼에 관한 전반적인 내용을 파악할 수 있다. 『우리 인삼의 발자취』의 저자 서문에 따르면, 1996년 인삼 산업법의...