칼국수

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메타데이터
자료 ID	GC017P2065
설명문	공주의 식생활은 비교적 평범하고 소박한 편으로서 밀가루 음식이 많이 보급되어 칼국수가 서민들의 음식으로 많이 이용된다. 칼국수의 종류로는 해물을 넣은 해물칼국수, 들깨가루와 수제비를 넣은 들깨수제비칼국수, 밀가루에 메밀을 넣은 메밀칼국수 등이 있다.
소재지	충청남도 공주시
제작	충남역사문화연구원
제작일자	20081010

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