[정의]

충청남도 공주시에서 이루어지고 있는 토지를 이용하여 인간에게 유용한 동·식물을 길러 생산물을 얻어내는 경제 활동.

[개설]

농업은 토지를 이용하여 작물을 재배하거나 가축을 사육하여 의식주에 필요한 자재를 생산하는 인간의 경제 활동 중 가장 기본이 되는 1차 산업이다. 농업은 유기적인 생물을 생산하기 때문에 토지와 기후 등 자연 조건에 크게 좌우되며 그 방법과 내용은 시대와 지역에 따라 다르게 나타난다. 그러나 오늘날 대부분의 전통적인 농경 사회가 산업 사회로 이행하게 되면서 이농 현상이 심화되는 등 농업에도 많은 변화가 초래되었다.

[농업 환경]

충청남도 공주 지역의 봄철 평균 기온은 약 11.3°C로 충청남도의 인접 지역에 비해 다소 높은 편이다. 공주의 봄철 기온은 서해안보다 약 0.5°C 정도 높고 인근 대전보다는 약 0.7°C 정도 낮다. 여름철 공주의 평균 기온은 약 23.3°C이고, 겨울철 평균 기온은 -1.5°C~0.5°C 정도이며, 또한 연 평균 강우량은 1,280㎜로 이 중 약 73.5%가 벼의 생육 기간인 여름철 장마기에 많은 비가 내린다.

경지 면적은 185.82㎢로 공주시 전체 면적의 19.76%를 점유하고 있어 우리나라 전체 경지율 보다 약간 낮은 편이며, 논·밭의 비율은 66:34로 전국 평균(61:39)보다 논의 비율이 높은 편이다. 경지 면적이 전국보다 낮은 만큼 임야가 다소 많이 분포하고 있다.

[현황]

1. 경지 면적

2006년 말 현재 충청남도 공주 지역의 전체 경지 면적은 15,418㏊인 것으로 나타났다. 이 중 논의 면적은 11,084㏊이며 밭의 면적은 4,334㏊이다. 그리고 가구당 경지 면적은 117.8a인 것으로 나타났다. 이 중 논의 가구당 경지 면적은 84.7a이며 밭의 가구당 경지 면적은 33.1a이다.

충청남도 공주시의 경우 농경지는 감소 추세를 보이고 있으며, 특히 동(洞) 지역의 논과 읍·면 지역의 밭이 급격히 감소하는 추세에 있다. 동 지역의 경우에는 논을 이용한 택지 조성 등으로 경지 면적이 줄어들고 있으며, 읍·면 지역의 경우는 개발이 용이한 밭의 개발이 증대되어 경지 면적이 감소하고 있는데 이는 근본적으로 읍·면 지역의 노동력 부족과 이농 현상으로 인한 휴경 면적의 증가와 타 용도 전환에 의한 것이 많다. 이농 현상으로 가구당 경지 면적은 늘어나고 있는 추세이다.

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〈표〉경지 면적

2. 농가 수와 농가 인구

2005년 기준으로 공주시의 전체 인구는 12만 6천여 명의 28%인 3만 5천여 명이 농업에 종사하고 있다. 충청남도 전체 농업 종사 인구가 23.7%인 것에 비해 농업 종사 인구가 다소 높은 편이다.

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〈표〉농가 및 농가 인구

3. 식량 작물 생산 현황

2006년 말 현재 충청남도 공주시의 식량 작물인 정곡 생산 현황을 보면, 전체 재배 면적은 9,964.5㏊이며, 전체 생산량은 50,915.9M/T인 것으로 나타났다. 이 중 미곡의 경우 재배 면적은 9,579㏊에 생산량은 49,521M/T이다. 맥류의 경우 재배 면적은 7㏊에 생산량은 14.2M/T이다. 잡곡의 경우 재배 면적은 120.3㏊에 생산량은 307.1M/T이며, 두류의 경우 재배 면적은 188.6㏊에 생산량은 302.8M/T이다. 서류의 경우 재배 면적은 69.6㏊에 생산량은 770.8M/T이다.

특히 미곡의 경우 논벼가 전체를 차지하고 있다. 맥류에는 겉보리, 쌀보리, 밀 등이 있으며 이 중 겉보리의 재배 면적은 3.6㏊에 생산량은 7.5M/T이며, 쌀보리의 재배 면적은 3.1㏊에 생산량은 5.9M/T, 밀의 재배 면적은 0.3㏊에 생산량은 0.8M/T로 각각 나타났다.

잡곡에는 조, 옥수수, 메밀 등이 있으며 이 중 조의 재배 면적은 0.5㏊에 생산량은 0.3M/T이며, 옥수수의 재배 면적은 23.2㏊에 생산량은 120.2M/T, 메밀의 재배 면적은 0.3㏊에 생산량은 0.8M/T, 기타 잡곡의 재배 면적은 96.3㏊에 생산량은 185.8M/T로 각각 나타났다.

두류에는 콩, 팥, 녹두 등이 있으며 이 중 콩의 재배 면적은 21.9㏊에 생산량은 22.7M/T이며, 팥의 재배 면적은 12.7㏊에 생산량은 10.4M/T, 녹두의 재배 면적은 8.0㏊에 생산량은 7.5M/T, 기타의 재배 면적은 146㏊에 생산량은 262M/T로 각각 나타났다. 서류에는 고구마, 감자 등이 있으며 이 중 고구마의 재배 면적은 51.4㏊에 생산량은 587.4M/T이며, 감자의 재배 면적은 18.2㏊에 생산량은 183.4M/T로 각각 나타났다.

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〈표〉식량 작물(정곡) 생산 현황

4. 특용 작물 생산 현황

2006년 현재 충청남도 공주시의 특용 작물 생산 현황을 보면, 전체 재배 면적은 258.9㏊에 생산량은 195.9M/T로 나타났다. 이 중 참깨의 재배 면적은 92.3㏊에 생산량은 59.0M/T이며, 들깨의 재배 면적은 166.1㏊에 생산량은 134.6M/T, 땅콩의 재배 면적은 0.5㏊에 생산량은 2.3M/T 등으로 집계되었다.

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〈표〉특용 작물 생산 현황

5. 채소류 생산 현황

2006년 현재 충청남도 공주시의 채소류 생산 현황을 보면, 과채류가 재배 면적 1,000㏊에 생산량 69,654.9M/T로 가장 많은 비중을 차지하고 있는 것으로 나타났다. 다음은 조미 채소가 재배 면적 914.8㏊에 생산량 4,504.8M/T이며, 엽채류의 재배 면적은 99.1㏊에 생산량은 4,628.3M/T이며, 근채류의 재배 면적은 39.8㏊에 생산량은 1,422.9M/T이다.

과채류에는 수박, 참외, 딸기, 오이, 호박, 토마토 등이 있으며 이 중 수박의 재배 면적은 210.8㏊에 생산량은 9,738.3M/T이며, 오이의 재배 면적은 450.4㏊에 생산량은 41,404.5M/T이며, 토마토의 재배 면적은 151.8㏊에 생산량은 12,381.1M/T이다. 딸기의 재배 면적은 98.8㏊에 생산량은 2,384.3M/T이며, 호박의 재배 면적은 85.8㏊에 생산량은 3,688.9M/T이며, 참외의 재배 면적은 2.4㏊에 생산량은 57.7M/T로 각각 나타났다.

엽채류에는 배추, 시금치, 상추, 양배추 등이 있으며 이 중에서 배추의 재배 면적은 63.7㏊에 생산량은 3,831.5M/T이며, 상추의 재배 면적은 26.9㏊에 생산량은 465.8M/T이며, 양배추의 재배 면적은 4.3㏊에 생산량은 276.5M/T이며, 시금치의 재배 면적은 4.2㏊에 생산량은 54.5M/T로 각각 나타났다.

근채류에는 무와 당근 등이 있으며 이 중 무의 재배 면적은 35.6㏊에 생산량은 1,348.8M/T이며, 당근의 재배 면적은 4.2㏊에 생산량은 74.1M/T로 각각 나타났다. 조미채소에는 고추, 파, 양파, 생각, 마늘 등이 있으며 이 중 고추의 재배 면적은 756.2㏊에 생산량은 1,878.7M/T이며, 파의 재배 면적은 37.9㏊에 생산량은 1,023.6M/T, 양파의 재배 면적은 3.4㏊에 생산량은 207.6M/T, 생강의 재배 면적은 10.5㏊에 생산량은 114.7M/T, 마늘의 재배 면적은 1.4㏊에 생산량은 1,226.6M/T로 나타났다.

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〈표〉채소류 생산 현황

6. 과실류 생산 현황

2006년 현재 충청남도 공주시에서 생산되는 대표적인 과일로는 사과, 배, 포도, 복숭아, 감, 자두 등이 있으며 과실류 전체 재배 면적은 399.6㏊에 전체 생산량은 9,540.4M/T로 나타났다.

이 중 배의 재배 면적은 209.3㏊에 생산량은 5,761.3M/T이며, 사과의 재배 면적은 88.1㏊에 생산량은 2,047.4M/T이며, 복숭아의 재배 면적은 85㏊에 생산량은 1,502.9M/T이며, 포도의 재배 면적은 11.8㏊에 생산량은 181.2M/T이며, 감의 재배 면적은 4.8㏊에 생산량은 39.4M/T이며, 자두의 재배 면적은 0.6㏊에 생산량은 8.2M/T로 각각 나타났다.

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〈표〉과실류 생산 현황